Gıda Ürünleri Depolama Çözümleri
Neta Lojistik olarak, uzun yıllardır soğuk hava zincirleri ile taşımasını gerçekleştirdiğimiz bozulabilir maddeleri özel şartlarda depoluyoruz.
Gıda ürünleri depolanırken:
• Soğuk hava depolarında muhafaza
• Ürüne özel iklimlendirme seçenekleri
• Uygun sıcaklık derecesi ve bağıl nem oranını
• Taze ürünün donma noktasına gelmeden hemen önceki seviyede tutulması işlemi
• Depolama esnasında oluşacak, bozulma ya da buruşma gibi durumları önlemek adına, uygulanan su kaybı önleme çalışmaları
Gibi özel çalışmalar düzenli olarak yürütülmektedir.
Neta Lojistik bozulabilir ürün depolarında, ürüne özgü en uygun olan sıcaklık ve nem değerleri belirlenir ve sürekli kontrol ile belirlenen değerlerde kalınması sayesinde ürünlerin raf ömrü uzar.
Kırmızı Et Soğuk Hava Deposu Çözümleri: Kırmızı et avcılık toplayıcılık döneminden bu yana, insanların ilk besin kaynaklarından biridir. Kırmızı et depolamadaki en büyük problem çabuk bozulması ve etin fire vermesidir. Bu tür durumları önlemek amacıyla karkas et soğutularak depolanmalıdır.
Kırmızı et piyasa değeri yüksek ve pazar alanı geniş bir ticari üründür. Bu sebeple sadece soğuk hava deposunda beklemesi yeterli değildir. Kırmızı et soğutulurken cildinde meydana gelecek kararma ve morarmalar ürünün pazar değerini düşürecektir.
Taze Etler -5 °C ile +8°C arasında ayarlanabilen depolarda, donuk etler ise -25 °C ile -18°C arasında ayarlanabilen depolarda muhafaza edilmektedir.
Neta Lojistik, kırmızı etlerinizi dondurmadan saklayabilir;
et karkasından ayrılıp parça et haline getirildikten sonra vakumlu paketleme ile 60 gün taze olarak, Neta Lojistik soğuk hava depolarında, dondurulmadan saklanabilir.
Neta Lojistik Şirketler Grubu ve iş ortakları, kullandıkları üst düzey teknolojiler ile soğutma sistemlerini ve depolama kapasiteleri doğru organize ederek, sıfır hata ilkesiyle hareket etmektedir.
Yaş Meyve-Sebze Depolama Çözümleri
Sürekli tüketimin baş aktörlerinden olan yaş meyve-sebzeler, üretim coğrafyası bakımından çeşitlilik içermekte ve bu sebepten ötürü, sürekli bir taşıma hali içerisine girmektedir. Dünyanın farklı noktalarında yaşamını sürdüren bireyler, birçok meyve-sebzeyi temel gereksinim olarak kabul ederek, tüketim zincirinin sürekliliğe katkı sağlamaktadır.
Önemli ticari getiriler sunan ve canlı hayatının vazgeçilmez bir parçası olan meyve-sebzeler, sürekli olarak üretilmek, depolanmak ve taşınmak zorundadır. Sağlıklı biçimde depolanan ürünün taşıması da daha hasarsız ve hızlı olmaktadır. Neta Lojistik Şirketler Grubu, güvenli depolama ve hızlı sevkiyat hizmetleri ile üreticiye destek olmaktadır.
Neta Lojistik meyve-sebzelerimizi nasıl muhafaza edecek?
Saha çalışmalarımızda müşterilerimizin en çok sorduğu sorulardan biri, meyve-sebzelerini muhafaza ederken hangi standartları kullandığımızdı. Neta Lojistik bu konu kapsamında da seçenekli hizmetler sunmaktadır.
Meyve-sebzelerin soğuk hava depolarında korunmasında tercih edilmesi gereken ideal sıcaklık; donma seviyesinin hemen üstüdür. Bu sıcaklık değeri +1 °C ile +10 °C arasıdır.
